Osso-buco de lotte

Osso-buco de lotte

4.2 93 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

1 orange non traitée jus et zeste
80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
100 g de carotte coupée en tronçons
20 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de vin blanc
500 g de tomates coupées en quartiers
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 c. à café de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de petites pommes de terre nouvelles
600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 32 g

Calorías 1389 kJ / 328 kcal

Grasa 7 g

Carbohidratos 33 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Forme et vitalité 52 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

50min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Cotriade

Cotriade

1h

Fondue de lotte au curcuma

Fondue de lotte au curcuma

35min

Filet de bar sauce aux courgettes

Filet de bar sauce aux courgettes

1h

Cari poisson

Cari poisson

35min

Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Osso-buco de cabillaud

Osso-buco de cabillaud

45min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

55min