Tortilla Alaska

Bizcocho

• 2 huevos
• 60 g de azúcar
• ½ cucharadita de azúcar vainillado
• 60 g de harina de repostería
• 1 pellizco de sal

Relleno

• 250 g de helado de vainilla

Merengue

• 150 g de azúcar glas
• 4 claras de huevo
• ¼ cucharadita de crémor tártaro (opcional)

Montaje

• 50 g de ron