Focaccia dulce de avellanas

Focaccia dulce de avellanas

4.0 3 valoración

Prep. 15min

Total 2h 45min

12 raciones

Ingredientes

Masa madre

100 g de harina de fuerza
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
50 g de agua

Masa

80 g de avellanas crudas sin piel
60 g de azúcar
220 g de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
100 g de nata (35% de grasa)
1 huevo
3 yemas de huevo
125 g de harina de fuerza
125 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
50 g de licor de cereza (p. ej. Marrasquino)

Terminación

2 - 3 cucharadas de azúcar glas
70 g de miel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.75 g

Calorías 1630 kJ / 390 kcal

Grasa 24.73 g

Fibra 1.61 g

Carbohidratos 35.24 g

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