Magret de pato con puré de patatas

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 2h

4 porción

Ingredientes

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porción

Sodio 60991.2 mg

Proteína 90.1 g

Calorías 7167 kJ / 1712.9 kcal

Grasa 86.5 g

Fibra 14.2 g

Grasas saturadas 49.3 g

Carbohidratos 147.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Modo Chef 25 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mini tortas al pastor

1h 45min

Nachos

1h

Tortas ahogadas

2h 40min

Tacos de lengua de res

8h 15min

Pollo especiado

45min

Pasta con albóndigas de carne

1h 30min

Pollo en salsa de crema y loroco

1h 5min

Chilli con carne en cocción lenta TM6

5h 5min

Hamburguesas

40min

Pollo sudado

1h 10min

Lasaña light de calabacitas

1h

Filete de res en salsa de chile morita

40min

Mostrar todo

Mostrar todo