Baklava cheesecake

Name: Baklava cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 14 porción
Ingredients: 150 g pistacho sin piel y sin sal; 100 g nuez pecana; 230 g azúcar; 1 cucharadita canela molida; 250 g mantequilla sin sal (de leche de vaca); 500 g queso crema; 1 cucharadita esencia de vainilla; 200 g nata con 35% de grasa; 2 huevo (de gallina); 35 g harina de trigo; 1 pellizco sal; 20 lámina masa filo; 60 g agua; 80 g miel

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Prep. 30min

Total 10h 30min

14 porción

Ingredientes

150 g pistacho sin piel y sin sal
100 g nuez pecana
230 g azúcar
1 cucharadita canela molida
250 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) (a temperatura ambiente), en trozos
500 g queso crema
1 cucharadita esencia de vainilla
200 g nata con 35% de grasa
2 huevo (de gallina)
35 g harina de trigo
1 pellizco sal
20 lámina masa filo
60 g agua
80 g miel