Tarta de limón y merengue
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Tarta de limón y merengue

Ingredientes

Masa sablé

  • 100 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
  • 370 g de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Crema de limón

  • 100 g de azúcar
  • 8 - 10 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 120 g de zumo de limón
  • 65 g de mantequilla
  • 6 huevos

Merengue

  • 150 g de azúcar glas
  • 4 claras de huevo
  • ¼ cucharadita de crémor tártaro (opcional)

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2761 kJ / 661 kcal
Proteína
12.18 g
Carbohidratos
78.33 g
Grasa
32.94 g

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