Bocadillo de frittata al vapor con queso de cabra y chutney de cebolla

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Prep. 20min

Total 1h 15min

4 porción

Ingredientes

500 g cebolla morada en gajos
45 g aceite de oliva
200 g azúcar moreno
1 ½ cucharadita sal
200 g vinagre de vino tinto
100 g champiñón fresco laminado
60 g espinacas baby frescas
4 huevo (de gallina)
30 g leche
5 g cebollino fresco picado
2 pellizco pimienta negra, molida
60 g queso de cabra en rulo
300 g agua
2 - 3 cucharada mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 diente de ajo laminado
1 baguette en 4 trozos, cortados horizontalmente
8 beicon, curado, en lonchas
8 cucharada queso crema
1 tomate en rodajas finas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 2013.8 mg

Proteína 30.6 g

Calorías 4614 kJ / 1102 kcal

Grasa 62.5 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 24 g

Carbohidratos 105.5 g

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