Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 porción

Ingredientes

Aliño

150 g aceite de oliva
60 g vinagre
½ cucharadita sal
1 cucharadita mostaza de Dijon
2 pellizco pimienta negra, molida
30 g de jugo de limón
15 g jarabe de arce

10 g miel
2 cucharadita albahaca, seca

Carpaccio de remolacha

1100 g agua
800 g remolacha cruda en mitades
1 cucharadita aceite de oliva
50 - 80 g rúcula
230 g queso burrata en trozos
2 cucharada granada (opcional)
2 cucharada nuez pecana (opcional) en trozos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 419.1 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 1296 kJ / 309 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 6.8 g

Carbohidratos 12.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Todo el año 21 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Trufas de chocolate blanco y berries

Ninguna valoración

Atardecer de Primavera

5min

Spatzle de calabaza con salchicha

1h

Quiche de atún para el desayuno

30min

Lentejas rojas picantes y papas al vapor rellenas de champiñones con crema de jitomate.

55min

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

14h 15min

Plastilina de chocolate para niños (chocolate plástico)

1h

Trifle de choux con frutos rojos

1h 20min

Ratatouille con queso panela

30min

Crumble vegano de manzana con pasas al ron

Ninguna valoración

Blinis

20min

Risotto de pulpo

1h 30min