Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 porción

Ingredientes

Aliño

150 g aceite de oliva
60 g vinagre
½ cucharadita sal
1 cucharadita mostaza de Dijon
2 pellizco pimienta negra, molida
30 g de jugo de limón
15 g jarabe de arce

10 g miel
2 cucharadita albahaca, seca

Carpaccio de remolacha

1100 g agua
800 g remolacha cruda en mitades
1 cucharadita aceite de oliva
50 - 80 g rúcula
230 g queso burrata en trozos
2 cucharada granada (opcional)
2 cucharada nuez pacana (opcional) en trozos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 419.1 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 1296 kJ / 309 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 6.8 g

Carbohidratos 12.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Todo el año 25 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30 Min

Bowl de pollo Shawarma

1 Std.

Tostadas de Pollo con Rajas

40 Min

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15 Min

Croquetas de jamón serrano

10 Std.

Croquetas de pescado con hierbabuena

9 Std.

Tabule de quinoa

10 Min

Tartar de fuet

30 Min

Chorizos a la sidra

35 Min

Sándwiches de ensalada de pollo

50 Min

Ensalada tabulé

1 Std. 20 Min

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30 Min

Mostrar todo

Mostrar todo