Ir al contenido principal Buscar

Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano
Ninguna valoración
Prep. 20min
Total 1h 35min
8 porciones
Registrarse gratis

Ingredientes

Panecillos de parmesano
  • 1 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
  • 40 g queso parmesano en trozos
  • 30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
  • 150 g harina de trigo
  • 100 g leche
  • 3 huevo (de gallina)
  • 2 pellizco sal
  • 2 pellizco nuez moscada molida
Ternera con verduras y salsa
  • 2 - 3 diente de ajo en mitades
  • 20 g aceite de oliva
  • 200 g cebolla en gajos
  • 800 g redondo de ternera en 2 trozos
  • 1 cucharada mostaza
  • 2 - 4 pellizco sal
  • 3 - 2 pellizco pimienta negra, molida
  • 200 g vino tinto
  • 300 g agua
  • ½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 1 cucharadita romero seco desmenuzado
  • 300 g patata en dados (2 cm)
  • 300 g brócoli (en ramillete) de 2-3 cm
  • 30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
  • 30 g harina de trigo
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharada vinagre balsámico

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 348.1 mg
Proteína 30.7 g
Calorías 1863 kJ / 445 kcal
Grasa 19.4 g
Fibra 2.1 g
Grasas saturadas 7.7 g
Carbohidratos 30.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Uno más 34 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

4.4(29)

1 Std.

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

4.7(101)

8 Std. 45 Min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

4.7(55)

40 Min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

4.6(26)

45 Min

Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate

4.4(27)

30 Min

Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

4.7(37)

40 Min

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

2.9(201)

1 Std. 10 Min

Cuscus argelino (Madfoun)

Keine Bewertungen

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

1.0(1)

1 Std. 30 Min

Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones

Keine Bewertungen

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

Keine Bewertungen

Meal prep: verduras, pasta con tomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

4.0(1)

1 Std.

 Mostrar todo
Mostrar todo