Ir al contenido principal Buscar

Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano
Ninguna valoración
Prep. 20min
Total 1h 35min
8 porciones
Registrarse gratis

Ingredientes

Panecillos de parmesano
  • 1 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
  • 40 g queso parmesano en trozos
  • 30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
  • 150 g harina de trigo
  • 100 g leche
  • 3 huevo (de gallina)
  • 2 pellizco sal
  • 2 pellizco nuez moscada molida
Ternera con verduras y salsa
  • 2 - 3 diente de ajo en mitades
  • 20 g aceite de oliva
  • 200 g cebolla en gajos
  • 800 g redondo de ternera en 2 trozos
  • 1 cucharada mostaza
  • 2 - 4 pellizco sal
  • 3 - 2 pellizco pimienta negra, molida
  • 200 g vino tinto
  • 300 g agua
  • ½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 1 cucharadita romero seco desmenuzado
  • 300 g patata en dados (2 cm)
  • 300 g brócoli (en ramillete) de 2-3 cm
  • 30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
  • 30 g harina de trigo
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharada vinagre balsámico

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 348.1 mg
Proteína 30.7 g
Calorías 1863 kJ / 445 kcal
Grasa 19.4 g
Fibra 2.1 g
Grasas saturadas 7.7 g
Carbohidratos 30.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Uno más 31 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

4.7(18)

30min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

4.6(215)

1h

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

2.9(197)

1h 10min

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

Ninguna valoración

Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones

Ninguna valoración

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

Ninguna valoración

Meal prep: verduras, pasta con tomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

Ninguna valoración

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

Ninguna valoración

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

3.0(2)

1h

5 platillos en 1

4.8(6)

1h

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

5.0(3)

1h

Sándwich ligero de coliflor, queso de cabra y serrano

4.0(1)

1h 15min

 Mostrar todo
Mostrar todo