Mini albóndigas con salsa de hongos

Mini albóndigas con salsa de hongos

5.0 3 valoración

Prep. 40min

Total 1h 10min

64 unidades

Ingredientes

Mini albóndigas

80 g de miga de pan blanco duro
20 g de leche
1 cebolla en trozos
4 ramas de perejil fresco
1 cucharadita de hierbas secas variadas o frescas (tomillo, romero, albahaca)
20 g de aceite de oliva y un poco más para aceitar
600 g de carne picada
1 huevo
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Salsa de hongos

80 g de queso parmesano en cubos pequeños
60 g de vino blanco seco
1 cucharada de almidón de maíz
1 diente de ajo
1 cebolla chica en cuartos
60 g de manteca
300 g de champiñones cortados en láminas
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de crema
hierbas frescas variadas (perejil y albahaca) para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 3 g

Calorías 239 kJ / 57 kcal

Grasa 4 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina para recibir y celebrar 75 Recetas
Internacional

Festejos abundantes 16 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Risotto con hongos a la cerveza

40min

Hummus de zanahoria

15min

Hamburguesas de carne

1h

Fajitas de pollo

15min

Papillotes de merluza austral con puré de papas

45min

Crema de verduras con huevo pochado

50min

Papas con salsa brava

1h 30min

Puré de papas al estilo Argentino

50min

Fajitas de pollo, rúcula y zucchini

20min

Salsa de tomate estilo italiano

35min

Ensalada de papa y huevo

25min

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55min