Petits pains aux raisins

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 24h

20 portion

Ingredientes

La pâte (la veille)

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
20 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre en morceaux

Le jour même

250 gramme de beurre (la plaquette entière)
500 g lait, ½ écréme
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé type 55
70 g de sucre en poudre
250 g raisin sec

Glaçage

200 g de sucre
1 blanc d'œuf
4 gouttes de jus de citron

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.6 g

Calorías 1173 kJ / 279 kcal

Grasa 12.7 g

Carbohidratos 35.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Crumbs of Love 6 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Tresse bernoise

1h 45min

Pain d'épeautre pur

11h

Cuchaule

2h 30min

Focaccia aux tomates et à l'origan

2h 50min

Pain à l'ail, au cheddar et au chorizo

1h 30min

Simit

2h 10min

Focaccia

3h

Ficelles apéro (Plaisir)

1h 15min

Pain de campagne au levain

28h 10min

Petits pains aux noix

4h 30min

Pain ciabatta

3h 45min

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1h 55min

Mostrar todo

Mostrar todo