Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

4.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 3h 45min

4 portions

Ingredientes

1 oignon en quartiers
50 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
1000 g de courgettes en dés
250 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
du sel
du poivre moulu
1 bouquet de basilic frais effeuillé
2 gousses d'ail
20 g de graines de tournesol
200 g de fromage burrata ou de stracciatella
quelques graines germées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 354.7 mg

Proteína 15.9 g

Calorías 1768.3 kJ / 422.6 kcal

Grasa 33 g

Fibra 4.4 g

Grasas saturadas 9.5 g

Carbohidratos 17 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

IG BAS 112 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gaspacho

2h 25min

Soupe froide de courgette à la grecque

2h 15min

Compote poire-rhubarbe

25min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15min

Œuf mollet aux asperges

1h 20min

Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)

25min

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

25min

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55min

Asperges sauce à l'orange

55min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min