Pulpo asado con patatas pavé

3.4 5 valoraciones

Prep. 1h

Total 12h 30min

16 raciones

Ingredientes

Patatas pavé

150 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
900 g de patatas peladas y lavadas

Mayonesa de pimiento asado

150 g de aceite de girasol
80 g de pimiento rojo asado en conserva
5 g de zumo de limón
½ - 1 diente de ajo
1 yema de huevo

Pulpo asado

800 - 1200 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
70 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal gorda
2 pellizcos de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 cucharadas de mantequilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 415 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 1107 kJ / 264 kcal

Grasa 19.6 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 4.9 g

Carbohidratos 12.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 180 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Coulant de patata con rabo de ternera

4h

Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

1h 20min

Nigiri crujiente con salmón

5h

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min

Canelones de confit de pato

1h

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4h

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1h 20min

Bao buns de rabo de ternera

50min

Canapés de pan negro y salmón

3h

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Canelones de carrilleras con setas

2h

Tartar de fuet

30min