Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

3.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

235 g de beurre
600 g de filet d'agneau
3 branches de persil plat frais
3 branches d'estragon frais
3 branches de cerfeuil frais
2 c. à soupe de chapelure
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de carottes coupées en biseaux
130 g de navets coupés en biseaux
400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 31.5 g

Calorías 4156 kJ / 1004 kcal

Grasa 87.5 g

Carbohidratos 20.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Délices de Pâques 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Boulettes de veau aux herbes

30min

Bœuf à la ficelle

1h 5min

Paupiette de sole

50min

Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)

2h

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1h

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1h 15min

Bœuf en papillotes

30min

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

1h

Paupiette de veau à l'estragon

55min

Bœuf en papillote aux légumes verts

45min

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50min

Filet de porc aux asperges

1h 15min