![Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C347209F-29D7-4CB3-8E77-B3642E8C1477/Derivates/878979b7-451c-48ca-bd0b-6635434ca4cf.jpg)
Versiones compatibles
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 235 g de beurre
- 600 g de filet d'agneau
- 3 branches de persil plat frais
- 3 branches d'estragon frais
- 3 branches de cerfeuil frais
- 2 c. à soupe de chapelure
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 200 g de carottes, coupées en biseaux
- 130 g de navets, coupés en biseaux
- 400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 4156 kJ / 1004 kcal
- Proteína
- 31.5 g
- Carbohidratos
- 20.3 g
- Grasa
- 87.5 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Magret de canard à la myrtille
1u. 10min
Le saumon sauvage au vinaigre de framboise
45min
Bœuf à l'orange
1u. 25min
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
1h
Chou farci au haddock
1h
Verrine fraîcheur litchi-mangue-coco-framboise
2h 30min
Tartelette à la rhubarbe
2u. 45min
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50 мин.
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 мин.
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1u. 45min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25min
Truite aux petits légumes, sauge et citron
50 мин.