![Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C98AEC94-9E28-4DEC-B947-85A00201DB53/Derivates/F0D83FF7-F31E-4150-85B9-89A403C9428B.jpg)
Versiones compatibles
Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le gâteau aux pommes
- 100 g de cassonade
- ½ gousse de vanille
- 80 g de beurre demi-sel
- 2 œufs
- 100 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 50 g d'amandes en poudre
- 2 c. à soupe de liqueur d'amande, type amaretto
- 500 g de pommes, épluchées et coupées quartiers
L'omelette
- 100 g de lardons fumés
- 6 œufs
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le velouté pomme-céleri
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 300 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 200 g de pommes, épluchées et coupées en quartiers
- 20 g de beurre demi-sel
- 150 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, détaillées en cubes
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 60 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3512 kJ / 840 kcal
- Proteína
- 27.3 g
- Carbohidratos
- 74.3 g
- Grasa
- 48.3 g
- Fibra
- 11.8 g
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