Scottadito di legumi

Scottadito di legumi

4.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

Costolette scottadito di legumi

di Parmigiano Reggiano
50 g
di sedano a pezzi
60 g
di carota a pezzi
60 g
di scalogno a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di ceci bianchi in scatola sciacquati e sgocciolati
230 g
di fagioli rossi in scatola sciacquati e sgocciolati
130 g
uova
2
di pangrattato
80 g
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
10 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe
1 pizzico
di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
200 g
di pistacchi tostati e tritati
50 g
di Panko
100
di aglio in polvere
1 pizzico
di prezzemolo secco
5 g
di paprika dolce
10 g
sale q.b.
pepe q.b.

Dressing

olio extravergine di oliva
50 g
limone il succo spremuto fresco
1
senape in grani grossi
1 cucchiaio
di miele
1 cucchiaino
sale q.b.
pepe q.b.
spinaci baby freschi
arance pelata a vivo

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 18212.2 kcal / 76199.7 kJ

Proteína 506.2 g

Grasa 195.2 g

Carbohidratos 3572.3 g

Fibra 173.8 g

Grasas saturadas 7.3 g

Sodio 8287.1 mg

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