Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Napolitanas de jamón y queso
Prep. 2h
Total 6h 30min
20 unidades
Ingredientes
Masa previa
-
100 g de leche entera
-
30 g de levadura prensada fresca
-
170 g de harina de fuerza
Masa de brioche con masa madre
-
340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
-
80 g de agua
-
1 huevo
-
75 g de azúcar
-
1 cucharadita rasa de sal
-
100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
Hojaldrado
-
250 g de mantequilla fría (en un bloque)
Napolitanas
-
300 g queso emmental
-
10 lonchas de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)
-
1 huevo batido
-
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
11 g
Calorías
1355 kJ /
324 kcal
Grasa
20.6 g
Fibra
1.2 g
Carbohidratos
24.7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix nº 178
60 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Tarta de la abuela
4h 30min
Tacos de pollo al pastor
45min
Entomatadas de pollo
40min
Angel food con frambuesas
5h 15min
Calas de New Orleans (arroz frito)
1h
Falsos churros con chocolate a la taza
1h
Langosta asada rellena
45min
Smash burger con beicon y cheddar
30min
Vasitos de cheesecake
5h 30min
Ensalada de frutas tropicales
30min
Muffins de huevo y beicon
45min
Sorbete de piña colada con dátiles
5min