Bretzel

Bretzel

4.5 224 valoración

Prep. 20min

Total 1h 10min

10 portions

Ingredientes

400 g de lait
40 g de levure boulangère fraîche
600 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café sel fin
600 g d'eau pour la cuisson
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
1 œuf
2 c. à soupe de fleur de sel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8.5 g

Calorías 1010 kJ / 237 kcal

Grasa 2 g

Carbohidratos 45 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pains et viennoiseries 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Etoiles à la cannelle (Allemagne)

Etoiles à la cannelle (Allemagne)

1h 30min

Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)

Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)

3h

Bretzels, petits pains salés ou bagels

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1h 55min

Petits pains façon bretzel

Petits pains façon bretzel

2h

Pâtes fraîches

Pâtes fraîches

1h

Ravioli, on est lundi !

Ravioli, on est lundi !

2h 30min

Baguette roulée aux graines

Baguette roulée aux graines

2h 35min

Bagel

Bagel

1h 10min

Gnocchis

Gnocchis

45min

Manneles

Manneles

1h 30min

Fougasse

Fougasse

2h

Fougasse à la tomate et au chorizo

Fougasse à la tomate et au chorizo

3h 20min