Poisson sauce coco

Ile flottante à la réglisse

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

Saumon et sauce aux petits pois

Galette des rois à la frangipane à la vanille

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Muffins aux œufs, saumon fumé et légumes

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin