Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Pommes en croûte feuilletée

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Bar au caviar d'aubergine

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange