Dispositivos y accesorios
Minipains façon bretzel
Prep. 10min
Total 2h 30min
16 pièces
Ingredientes
-
150 g de lait
-
1100 g d'eau et 1 c. à soupe
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
17 g de sel
-
10 g de beurre fondu
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
560 g de farine et un peu pour le plan de travail
-
3 c. à soupe rase de bicarbonate de sodium
-
fleur de sel
-
1 jaune d'œuf
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 pièce
Sodio
1129.2 mg
Proteína
4.3 g
Calorías
608.6 kJ /
145.5 kcal
Grasa
1.4 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
0.7 g
Carbohidratos
28.2 g
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