Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tomahawk asado con salsa bernesa
Prep. 20min
Total 55min
4 porciones
Ingredientes
Tomahawk<br>
-
tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor1
-
de echalote50 g
-
de vinagre blanco50 g
-
de estragón fresco½ cdita
-
de mantequilla200 g
-
de agua30 g
-
yema de huevo4
-
de sal½ cdita
-
de pimienta recién molida¼ cdita
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
1831 kcal /
7732 kJ
Proteína
107 g
Grasa
145 g
Carbohidratos
23 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
71 g
Sodio
1841 mg
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