Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

4.0 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en deux
5 c. à café d'algues variées, séchées (voir "Conseil(s)")
le jus d'1/2 citron jaune
10 g d'huile de noisette
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 noix de saint-jacques sans corail et émincées en fines tranches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6.5 g

Calorías 260 kJ / 62 kcal

Grasa 2.8 g

Carbohidratos 2.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour des st-jacques 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Rillettes de sardine à la coriandre

5min

Dip d'asperges blanches

15min

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2h 30min

Nage de saint-jacques

1h 20min

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Soupe au chou et aux petits farcis

1h

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1h

Cotriade

1h

Crème de roquette au chèvre

30min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Rillettes de maquereaux aux pruneaux

25min

Gaspacho de tomate à la framboise

15min