Peperoni ripieni di carne

Peperoni ripieni di carne

4.7 227 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 20min
4 porzioni

Ingredientes

  • peperoni di medie-piccole dimensioni
    4
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    10 g
  • di pecorino Romano a pezzi (3-4 cm)
    100 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    3 - 4 rametti
  • di scamorza affumicata a pezzi (1 cm)
    100 g
  • di cipolle
    30 g
  • di sedano a pezzi (2 cm)
    30 g
  • di carote pelate e a pezzi (2 cm)
    30 g
  • di carne trita mista (manzo e maiale)
    300 g
  • uova
    2
  • di pangrattato
    40 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 413 kcal / 1728 kJ
Proteína 35 g
Grasa 23.9 g
Carbohidratos 15.4 g

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