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Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g de carottes, en bâtonnets (4 cm x 0,5 cm)
- 200 g de pommes de terre, en cubes (2 cm)
- 200 g de courgettes, en cubes (2 cm)
- 2 œufs
- 65 g d'huile d'olive
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 3 pincées de paprika fumé, moulu, et 1 c. à café
- 10 g de moutarde
- 400 g de blanc de poulet, en tranches (2 cm)
-
30
g de vinaigre de cidre
o bien 30 g de vinaigre balsamique - 1 c. à café de miel
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 - 2 gousses d'ail
- 150 g de vin blanc
- 500 g de petits pois, frais ou surgelés
- 200 g de jambon serrano, en tranches ou en cubes (1 cm)
- 150 g d'eau
- ½ cube de bouillon de légumes
- 50 g de croûtons
- 20 g de beurre
- 60 g de crème
- persil frais finement haché
- 2 c. à café de fécule de maïs
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1717.1 kJ / 410.4 kcal
- Proteína
- 24.5 g
- Carbohidratos
- 24.5 g
- Grasa
- 22.3 g
- Grasas saturadas
- 7 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sodio
- 1285.9 mg
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