Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

4.5 13 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo
60 g de cebolla blanca cortada en trozos medianos
30 g de aceite de oliva
500 g de brócoli cortado en ramilletes
1 cda caldo de verduras en pasta

1 cda caldo de verduras en pasta
450 g de agua
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
80 g queso Gorgonzola desmenuzado, más para decorar
60 g de pan de caja integral tostado, cortado en cubos
2 pizcas pimienta negra molida para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 362 mg

Proteína 10.3 g

Calorías 1309.5 kJ / 313 kcal

Grasa 23.5 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 10.8 g

Carbohidratos 18.5 g

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