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Ensalada de quinoa
Prep. 10min
Total 35min
4 porciones
Ingredientes
-
1000 g de agua
-
1 ¼ cdita de sal fina
-
100 g de lenteja Puy seca
-
200 g de quinoa en grano blanca
-
200 g de pepino pelado, sin semillas y cortado en trozos
-
500 g de jitomates cortados en cuartos
-
10 g de cilantro fresco
-
15 g de perejil
-
15 g de hojas de menta frescas
-
75 g de aceite de oliva extra virgen
-
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
1 cdita de zataar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
16 g
Calorías
1926 kJ /
460 kcal
Grasa
22 g
Fibra
10 g
Carbohidratos
44 g
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