Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Arroz al azafrán con mejillones
Prep. 20min
Total 1h
8 raciones
Ingredientes
-
1000 g de agua (y algo más para la cocción del arroz)
-
750 - 1000 g de mejillones frescos limpios
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750 - 1000 g mejillones limpios
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5 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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100 g de cebolla
-
70 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el bol)
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40 g de aceite de oliva
-
500 g de arroz de grano redondo
-
200 g de vino blanco seco
-
1 cucharadita de sal2 pastillas de caldo de pescado
-
1 pellizco de hebras de azafrán
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
405 kcal /
1692 kJ
Proteína
15.93 g
Grasa
15.07 g
Carbohidratos
51.38 g
Fibra
1.41 g
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