Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bignè craquelin
Prep. 40min
Total 2h
50 pezzi
Ingredientes
Craquelin
-
di zucchero100 g
-
di farina tipo 00100 g
-
di burro freddo, a tocchetti80 g
-
di sale1 pizzico
Pasta choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero (opcional)10 g
-
di farina tipo 00120 g
-
uova (da 60 g circa)3
Panna montata
-
di zucchero80 - 100 g
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda600
-
stecca di vaniglia i semini1
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
81.2 kcal /
339.6 kJ
Proteína
1.2 g
Grasa
5.9 g
Carbohidratos
6.2 g
Fibra
0.1 g
Grasas saturadas
3.4 g
Sodio
40.8 mg
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