Crema chiboust

Crema chiboust

4.1 14 valoraciones
Prep. 5min
Total 1h
1 porzione

Ingredientes

Crema pasticcera
  • di latte intero
    500 g
  • tuorli
    5
  • di zucchero
    100 g
  • di amido di mais (maizena)
    10 g
  • di farina tipo 00
    40 g
  • di acqua
    1000 g
Meringa
  • di zucchero
    140 g
  • di albumi
    120 g
  • di sale
    1 pizzico

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 1540 kcal / 6443.4 kJ
Proteína 46.3 g
Grasa 23.4 g
Carbohidratos 291.5 g
Fibra 0 g
Grasas saturadas 10.2 g
Sodio 589 mg

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