Gofres de parmesano con caprese

Gofres de parmesano con caprese

4.3 14 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

12 unidades

Ingredientes

80 g de queso parmesano en trozos
5 g de hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
250 g de harina de trigo
8 g de polvo de hornear
2 huevos
360 g de leche entera
40 g de aceite de oliva
3 pellizcos de sal
1 cucharadita de mantequilla para engrasar
3 tomates maduros en rodajas de 2-3 mm
2 bolas de mozzarella fresca en rodajas finas
aceite de oliva virgen extra para servir
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 338.1 mg

Proteína 11.4 g

Calorías 972 kJ / 232 kcal

Grasa 12 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 5.4 g

Carbohidratos 19.4 g

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