Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

4.0 4 valoraciones

Prep. 40min

Total 3h 30min

40 unidades

Ingredientes

Crema de cacahuete

200 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo
60 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de vainilla líquida
40 g de maicena

Berlinesas

20 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
200 g de leche
80 g de mantequilla (en trozos pequeños)
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
aceite de girasol
250 g de agua
80 - 100 g de azúcar (para rebozar)
500 g aceite de girasol (y un poco más para amasar)

Salsa de chocolate y montaje

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de leche
20 g de mantequilla

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 32 mg

Proteína 3 g

Calorías 625 kJ / 149 kcal

Grasa 7 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 144 51 Recetas
España

También podría gustarte...

Salsa de caramelo al café

45min

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3h 35min

Ovillo de Navidad

3h

Espaguetis y albóndigas con salsa de tomate

45min

Helado de caramelo salado

14h

Bollos de nata con crema de avellana

4h 50min

Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)

1h

Sushi dónuts

1h 10min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19h 30min

Tarta de chocolate blanco y negro

1h 25min

Napolitanas de chocolate

6h 30min

Paella mixta rústica

1h