Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

4.0 4 valoraciones

Prep. 40min

Total 3h 30min

40 unidades

Ingredientes

Crema de cacahuete

200 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo
60 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de vainilla líquida
40 g de maicena

Berlinesas

20 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
200 g de leche
80 g de mantequilla (en trozos pequeños)
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
aceite de girasol
250 g de agua
80 - 100 g de azúcar (para rebozar)
500 g aceite de girasol (y un poco más para amasar)

Salsa de chocolate y montaje

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de leche
20 g de mantequilla

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 32 mg

Proteína 3 g

Calorías 625 kJ / 149 kcal

Grasa 7 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 144 51 Recetas
España

También podría gustarte...

Panecillos rellenos de ensaladilla

50min

Mini tarta de hojaldre con nectarina

3h 40min

Sorbete de melocotón con nata

2h 10min

Pink velvet cake

7h 20min

Piruletas de merengue

2h 30min

Galletas de crema de cacao y avellanas

1h 30min

Roscón Kinder

10h 30min

Bombas crujientes de crema

5h 30min

Bollos de nata con crema de avellana

4h 50min

Berlinesas rellenas de crema

4h 20min

Crema de pistacho

10min

Baklava de chocolate - Turquía

4h 45min