Pastiera salata

Pastiera salata

4.8 20 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

8 fette

Ingredientes

Pasta frolla salata

250 g di farina tipo 00
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di burro a pezzi
2 uova
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

Grano

300 g di grano cotto per pastiera
15 g di burro
120 g di latte intero

Ripieno

250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
2 uova
40 g di pecorino grattugiato
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di salame a cubetti
120 g di Provolone dolce a cubetti

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai farina tipo 00

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 fetta

Sodio 879.4 mg

Proteína 24.4 g

Calorías 2285.8 kJ / 546.3 kcal

Grasa 35 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 16.4 g

Carbohidratos 35.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pasqua e Pasquetta 32 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pastiera fiori d'arancio

12 Std.

Pastiera napoletana

8 Std.

Pizza chiena

5 Std.

Casatiello sugna e pepe

2 Std. 30 Min

Gattò di patate (TM6)

1 Std. 30 Min

Migliaccio

1 Std. 30 Min

Pastiera

15 Std.

Tortano speck e fontina

2 Std.

Danubio salato

3 Std.

Sfogliatelle frolle

2 Std. 30 Min

Pizza di scarola

3 Std. 30 Min

Torta Babà napoletana

8 Std.