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Fullatre de las Cinco Villas
Prep. 30min
Total 1h 25min
30 raciones
Ingredientes
Masa madre
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50 g de agua
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10 g de levadura prensada fresca
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15 g de azúcar
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110 g de harina de fuerza
Masa
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3 huevos
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1 cucharadita de azúcar vainillado
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180 g de azúcar
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1 sobre de preparado en polvo para flan (de 65 g, p.ej. Royal®)
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70 g de nata
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100 g de agua
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130 g de aceite de oliva virgen extra
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40 g de levadura prensada fresca
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630 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
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harina de fuerza para espolvorear
Montaje
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1 huevo batido
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60 g de azúcar
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
186 kcal /
777 kJ
Proteína
3.75 g
Grasa
6.31 g
Carbohidratos
28.48 g
Fibra
0.98 g