Versiones compatibles
Χριστουγεννιάτικος ψητός μπακαλιάρος (Πορτογαλία)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Τριμμένη φρυγανιά
- 100 γρ. ψωμί από καλαμπόκι, σε κομμάτια
- 15 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.σ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
Γαρνιτούρα ελιάς
- 100 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 1 κ.γλ. τυρί παρμεζάνα, αλεσμένο
- ½ λεμόνι, μόνο το χυμό
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Μπακαλιάρος
- 800 γρ. νερό
- 500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 2 πρέζες θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 65 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 800 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα), χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
- 70 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 2254 kJ / 539 kcal
- Proteína
- 35 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasa
- 29 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Μηλόπιτα
1 Std. 10 Min
Σαρλότα της γιαγιάς
40min
Xυμός λαχανικών
Ninguna valoración
Τούρτα δώρο γενεθλίων
Ninguna valoración
Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό
Ninguna valoración
Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες
Ninguna valoración
Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια
Ninguna valoración
Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού
Ninguna valoración
Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι
Ninguna valoración
Πάστα σάλτσας γκρέιβι
Ninguna valoración
Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους
40min
Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα
40min