Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pulse and pumpkin curry
Prep. 10min
Total 30min
6 portions
Ingredientes
-
garlic cloves4
-
piece fresh ginger peeled4 cm
-
brown onions (approx. 300 g), cut into halves2
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coconut oil or peanut oil40 g
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ground cumin2 tsp
-
ground paprika2 tsp
-
ground turmeric to taste2 - 4 tsp
-
curry powder1 tbsp
-
Kent pumpkin peeled and cut into cubes (4 cm)500 g
-
canned lentils rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
celery stalks cut into pieces (1 cm)180 g
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water360 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
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fresh green beans trimmed and cut into pieces (3-4 cm)150 g
-
lime juice (approx. 2 limes)40 g
-
sea salt to taste⅛ tsp
-
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing4 sprigs
-
natural yoghurt to serve
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
518.2 mg
Proteína
14.4 g
Calorías
1287.7 kJ /
306.5 kcal
Grasa
10.6 g
Fibra
12.5 g
Grasas saturadas
7 g
Carbohidratos
31.5 g
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