Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones. Judías verdes y arroz de coliflor

Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones. Judías verdes y arroz de coliflor

4.1 23 valoración

Prep. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Pastel de carne

75 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
100 g de apio en trozos de 2 cm
100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
30 g aceite de oliva (y algo más para engrasar)
600 g de carne picada de ternera
1 huevo
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Salsa de champiñones, judías verdes y arroz de coliflor

120 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
30 g de mantequilla
15 g de extracto de buey
400 g de agua
300 g de champiñones frescos laminados
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de zumo de limón
600 g de ramilletes de coliflor
300 g de judías verdes redondas frescas
1 cucharada de vinagre de vino tinto
2 - 4 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1269.8 mg

Proteína 25.2 g

Calorías 2007 kJ / 479 kcal

Grasa 35.9 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 10.6 g

Carbohidratos 16.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menús completos 5 Recetas
España

Rápido y fácil 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40min

Ragout de pollo

Ragout de pollo

45min

Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta

Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta

40min

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1h

Filetes rusos de pavo y espinacas

Filetes rusos de pavo y espinacas

40min

Salmón al sésamo y crema de guisantes

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1h

Pastel de pollo al estilo italiano

Pastel de pollo al estilo italiano

2h

Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

30min

Tarta trenza rellena de cerdo

Tarta trenza rellena de cerdo

40min

Brócoli asado con pesto de rúcula

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25h

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8h 45min