Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mala bakkwa (Chinese pork jerky)
Prep. 10min
Total 24h 40min
30 pieces
Ingredientes
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pork meat, sinew free cut into pieces (3 cm), partially frozen (see Tips)500 g
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caster sugar120 g
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honey40 g
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Sichuan pepper to taste (see Tips)15 - 20 g
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paprika½ tsp
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Shaoxing wine40 g
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light soy sauce50 g
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ground black pepper½ tsp
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oil to grease
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
68.2 kcal /
285.4 kJ
Proteína
3.1 g
Grasa
3.6 g
Carbohidratos
5.7 g
Fibra
0.2 g
Grasas saturadas
1.3 g
Sodio
70 mg
