Salade estivale de cornettes aux courgettes

Salade estivale de cornettes aux courgettes

4.8 28 valoraciones
Prep. 20min
Total 30min
6 portions

Ingredientes

  • 3 l d'eau
  • 1 c. à soupe de sel
  • 250 g de pâtes, sèches, type cornettes
  • 10 g de cerfeuil, frais un peu effeuillé
    10 g de persil frais
  • 30 g de tomates séchées à l'huile égouttées
  • 100 g d'échalotes coupées en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g d'huile d'olive
  • 150 g de courgettes coupées en deux, détaillées en fines lamelles
  • ½ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre, moulu
  • 25 g de vinaigre de vin blanc
  • 50 g de roquette grossièrement hachée ou effilochée

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 272 kcal / 1135 kJ
Proteína 6 g
Grasa 13 g
Carbohidratos 31 g
Fibra 2.9 g
Grasas saturadas 1 g
Sodio 265 mg

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