Pains aux raisins

Pains aux raisins

4.4 18 valoraciones

Prep. 50min

Total 20h 15min

6 portions

Ingredientes

50 g d'eau minérale
270 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
60 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
½ gousse de vanille fendue et grattée
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de rhum (opcional)
130 g de beurre de tourage
75 g de raisins secs sultanines

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 1620 kJ / 387 kcal

Grasa 22 g

Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Palmiers feuilletés

3h 5min

Macarons au chocolat Dubaï

2h

Beignets sucrés au potiron

1h 20min

Gâteau roulé au café

2h 30min

Macarons à la fraise

2h 30min

Escargots feuilletés à la pistache

21h

Pains au chocolat

16h 10min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Pain complet

16h

Eclair caramel-noisette

2h

Curd à la framboise

15min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h