Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

3.0 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 30min

10 parts

Ingredientes

Le biscuit

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées
60 g de farine
1 c. à soupe de sucre glace
40 g de liqueur de noisette

La garniture au café

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage frais
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre coupé en morceaux
sucre glace pour la finition
noisettes non grillées et hachées pour la finition

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 181 mg

Proteína 7.6 g

Calorías 1812 kJ / 433 kcal

Grasa 26.6 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 13.9 g

Carbohidratos 40.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vive Pâques ! 16 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Maamouls (biscuits fourrés aux pistaches)

1h 40min

Sfenj (beignets à la pâte levée)

2h 30min

Feuilleté chantilly et fraise

1h 30min

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5h

Cheesecake meringué

1h 30min

Gâteau roulé au chocolat et aux fraises

3h 15min

Génoise

50min

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Gâteau roulé au café

2h 30min

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1h 5min

Tarte amandine aux poires

2h 30min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min