Salsifis à la provençale

Salsifis à la provençale

4.5 60 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

600 g de salsifis épluché et coupé en tronçons
800 g d'eau
2 gousses d'ail
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
35 g de concentré de tomate
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
2 c. à soupe de whisky
25 g d'olives noires dénoyautées et émincées en rondelles
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
3 brins de persil frais ciselés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4.8 g

Calorías 584 kJ / 140 kcal

Grasa 7.8 g

Fibra 14.3 g

Carbohidratos 10.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sublimez vos plats - accompagnements vol. I 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Parmentier de boudin à la patate douce

50min

Potée de haricots blancs aux poivrons

13h

Ratatouille grand format

1h

Chou-fleur en soufflé

55min

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

1h 30min

Œufs gratinés à la hongroise

1h 30min

Gratin de fenouil au fromage

55min

Chou frisé à l'italienne

1h 50min

Roulés poireau jambon au fromage de chèvre

1h 10min

Endives au jambon

1h 15min

Gratin de blettes

1h

Endive au jambon et au gorgonzola

50min