![Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D7A727B7-D2AE-4188-A44B-E62BEF5AC392/Derivates/95f5f50cc797b106a02bb03602ea54067249dda5.jpg)
Versiones compatibles
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 750 g de lotte, préparée par le poissonnier et coupée en quatre morceaux
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 180 g de fromage de brebis basque
- 2 c. à soupe de persil frais, ciselé
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée
- 50 g d'amandes en poudre
- 140 g de poivrons rouges, taillés en lanières
- 800 g d'eau
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 100 g de chorizo doux, coupé en rondelles, plus 3 rondelles pour la sauce
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2934 kJ / 703 kcal
- Proteína
- 50.8 g
- Carbohidratos
- 24 g
- Grasa
- 44.8 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1 Std.
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30 Min
Risotto lotte et lard
50 Min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1 Std. 30 Min
Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange
45 Min
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2 Std. 30 Min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 Min
Dariole chèvre, poivrons et tapenade
3小时 30 分钟
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 Std. 10 Min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min