Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
Ingredientes
-
750 g de lotte préparée par le poissonnier et coupée en quatre morceaux
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
180 g de fromage de brebis basque
-
2 c. à soupe de persil frais ciselé
-
2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
-
50 g d'amandes en poudre
-
140 g de poivrons rouges taillés en lanières
-
800 g d'eau
-
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
100 g de chorizo doux coupé en rondelles, plus 3 rondelles pour la sauce
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Lotte au beurre rouge
40min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1h 40min
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1h
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1h
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1h
Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave
55min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min