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Ensalada de pasta con cecina, queso brie y vinagreta de aguacate
Ingredientes
Ensalada
-
1500 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
250 g de pasta corta seca (fusilli)
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130 g de cebolla en cuartos
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100 g de pimiento rojo
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8 mazorcas de maíz baby en conserva, en 4 trozos
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8 espárragos verdes en conserva en 4 trozos
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150 g de cecina en lonchas en trozos de aprox. 3x3 cm
-
100 g de queso brie en trozos de aprox. 3x3 cm
Vinagreta de aguacate
-
180 g de aguacate
-
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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1 diente de ajo
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30 g de zumo de lima
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60 g de agua
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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