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Bowl de verduras y nuez de la india en salsa de mantequilla de cacahuate
Ingredientes
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400 g de zanahorias sin pelar, en trozos (4 cm)
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1550 g de agua
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250 g de arroz jazmín
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200 g de champiñones en mitades
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150 g de brócoli, en floretes
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1 diente de ajo pelado
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20 g aceite vegetal
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100 g de mantequilla de cacahuate
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10 g de azúcar
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30 g de salsa de soya
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½ cdita de pimienta negra molida
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10 g de aceite de ajonjolí
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150 g de pimiento rojo en rebanadas finas (aprox. 0.5 cm x 5 cm)
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50 g de cebolla cambray en trozos (3 cm)
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150 g de nuez de la India tostada, con sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
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