Pimientos rellenos de quinoa

Pimientos rellenos de quinoa

4.0 42 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 porciones

Ingredientes

Aderezo de yogur y menta

de hojas de menta frescas
10 g
diente de ajo
½
de yogur natural sin azúcar
50 g
de jugo de limón recién exprimido
30 g
de sal fina
½ cdita

Pimientos rellenos

diente de ajo
1
de cebolla
50 g
de jitomates cherry
225 g
de quinoa blanca lavada
250 g
de agua
650 g
de sal de grano
1 cdita
pimientos rojos
3
menta fresca para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 170 kcal / 714 kJ

Proteína 7.5 g

Grasa 2.7 g

Carbohidratos 32.3 g

Fibra 3.7 g

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