Bruschetta con tomate (sin gluten)

Bruschetta con tomate (sin gluten)

4.0 6 valoración

Prep. 20min

Total 3h 30min

8 raciones

Ingredientes

80 g de trigo sarraceno en grano
490 g de agua
1 cucharadita de azúcar moreno
15 g de levadura prensada fresca
250 g harina panificable sin gluten Schär® (y algo más para espolvorear)
1 ¼ cucharaditas de sal
45 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
1 diente de ajo
350 g de tomate maduro sin semillas, en trozos
6 hojas de albahaca fresca
2 pellizcos de orégano seco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 507.6 mg

Proteína 3.5 g

Calorías 906 kJ / 216 kcal

Grasa 6.2 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 0.9 g

Carbohidratos 35.3 g

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