Pasta con guisantes y muffins de fruta

Pasta con guisantes y muffins de fruta

4.4 5 valoraciones

Prep. 50min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Muffins de fruta

1 cucharadita de mantequilla
200 g de manzana pelada en trozos de 2 cm
40 g de agua
200 g de plátano en trozos
100 g de harina integral de trigo
200 g de harina de trigo
35 g de azúcar moreno
2 huevos
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato
100 g de copos de avena
60 g de yogur griego
½ cucharadita de canela molida
80 g de frambuesas frescas

Pasta y guisantes

1200 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
350 g de pasta corta seca (farfalle, macarrón, fusilli, etc)
5 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
250 g de guisantes (frescos o congelados)

Salsa de parmesano

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
60 g de queso parmesano rallado (y algo más para espolvorear)
30 g de aceite de oliva
10 g de miel
50 g de vinagre
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Terminación

100 g de hojas de rúcula
4 cucharadas de piñones tostados

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1673.9 mg

Proteína 40.1 g

Calorías 4881 kJ / 1166 kcal

Grasa 29.7 g

Fibra 15.8 g

Grasas saturadas 6.6 g

Carbohidratos 186.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 167 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

1h

Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas

Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas

45min

Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada

Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada

1h 30min

Arroz a la cubana

Arroz a la cubana

40min

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

45min

Crema de verduras

Crema de verduras

1h

Arroz blanco (Cocción de arroz)

Arroz blanco (Cocción de arroz)

40min

Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

3h

Crema de calabacín

Crema de calabacín

35min

Lentejas guisadas con verduras

Lentejas guisadas con verduras

2h 50min

Pisto con patatas y huevos duros

Pisto con patatas y huevos duros

45min

Lasaña 3.0

Lasaña 3.0

1h 30min