Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.4 18 valoraciones

Prep. 10min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 731.1 mg

Proteína 9.3 g

Calorías 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Grasa 24.8 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 14.9 g

Carbohidratos 2.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Colore in tavola 24 Recetas
Italia

Cottura sottovuoto 54 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tonno di coniglio

48h

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1h 30min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3h 30min

Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

2h 30min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2h 30min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2h 40min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5h 30min

Vitello tonnato sottovuoto

5h

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2h 20min

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1h 30min

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min

Tacchino tonnato sottovuoto

2h 40min