Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)
Prep. 20min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Faraona ai porcini
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
di pancetta a cubetti50 g
-
di cipolla a pezzi80 g
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di faraona a pezzi800 g
-
di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti100 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di brandy50 g
-
di brodo di carne350 g
Mousse di mandorle e spinaci
-
di mandorle pelate40 g
-
di spinaci baby freschi50 g
-
di Gorgonzola a pezzi100 g
-
di Taleggio a pezzi100 g
-
di panna da cucina70 g
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato50 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
<br>Sorbetto ai frutti di bosco
-
di zucchero150 - 180 g
-
di frutti di bosco misti500 g
-
limone, preferibilmente biologico pelato a vivo1
-
di cubetti di ghiaccio600 g
Terminare la preparazione
-
grissini o pane tostato, a piacere
-
frutti di bosco misti freschi
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
966 kcal /
4041.8 kJ
Proteína
70.5 g
Grasa
51.8 g
Carbohidratos
53.8 g
Fibra
2.6 g
Grasas saturadas
2.3 g
Sodio
558.1 mg
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